Sahur Ideal Menurut Ahli Gizi

SALISMA.COM (SC) – Guru besar di bidang Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Dr Ir Ali Khomsan mengatakan, sahur ideal itu cukup dengan sepiring makanan.

Namun, dalam sepiring tersebut, sudah mencakup nasi, lauk paku, sayur, serta buah-buahan.

“Sayurnya kalau ada bisa sayur bayam bening ataupun sayur lodeh. Kalau makanan sahurnya ada santan, juga boleh. Santan itu bisa jadi sumber energi yang luar biasa,” terang Ali, sebagaimana dikutip dari detikcom, Jumat (25/5/2018).

Sementara, untuk minum air putih, Ali menyarankan minimal 8 gelas, per hari. 1 gelas diminum sebelum sahur, 1 gelas diminum saat sahur, dan 1 gelas lainnya diminum jelang imsak.

“Kemudian, 5 gelas lainnya diminum setelah berbuka puasa. 1 gelas saat berbuka puasa, 1 gelas sesudah solat magrib, 1 gelas sebelum solat isya, 1 gelas setelah tarawih, dan 1 gelas sebelum tidur,” paparnya. (*/bpc)