oleh

Resep Ikan Bakar Taliwang

-Lifestyle-123 views

SALISMA.COM (SC), PEKANBARU – Ramadan tinggal menghitung hari . Bagaimana, puasa masih lancar hingga sekarang? Tetap semangat ya, apalagi selalu ada berbagai sajian makanan yang menyambutmu kala berbuka, takjil dan sahur.

Berikut ini ada resep Ikan Bakar Taliwang yang dilansir dari Vemale. Yuk siapkan untuk puasa hari ke-24 besok.

Ada banyak menu makanan khas tiap daerah di Indonesia yang bisa dicoba

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan nila (bisa diganti ikan lainnya), bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai keriting
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kencur
  • 1 buah tomat
  • 1 cm terasi

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
  2. Bakar ikan sebentar hingga berubah warna. Angkat.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan garam dan gula serta sedikit air. Masak hingga bumbu mendidih dan harum. Matikan api.
  4. Oles ikan dengan bumbu tumis. Biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
  5. Bakar ikan hingga matang dengan olesan bumbu.

Ikan bakar taliwang siap sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.