SALISMA.COM (SC) – BINGUNG membuat menu sarapan pagi yang lezat dan sehat? Yuk bikin kentang panggang lapis daging. Kandungan nutrisi yang ada pada hidangan ini sangat baik untuk menunjang aktivitas sehari-hari Anda. Teknik pengolahannya pun sangat praktis loh.
Simak resep lengkap kentang panggang lapis daging.
Bahan-bahan
- 400 g kentang, kukus, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 60 ml susu tawar cair
- 1 sdm mentega, untuk menumis
- 40 g bawang bombay, cincang
- 200 g daging sapi, cincang
- 60 g kacang polong
- 60 g paprika, potong dadu
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdt kecap asin
- 60 g keju mozzarella, potong
Cara membuat
- Campur kentang dengan telur, 1/2 sdt garam, dan susu tawar cair. Aduk rata, sisihkan;
- Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, kacang polong, paprika, paprika bubuk, pala bubuk, kecap asin, dan garam. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat;
- Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Masukkan separuh adonan kentang, lalu tumisan daging, ratakan. Tutup dengan sisa adonan kentang. Beri potongan keju mozzarella di atasnya;
- Panggang di dalam oven hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, hidangkan panas. (**)
